松鼠桂鱼做法：酸甜可口的美味佳肴
2024-09-19在众多中华美食中，松鼠桂鱼以其独特的口感和精美的外观，成为宴请宾客时的经典佳肴。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程既讲究技巧又不失乐趣。下面，就让我们一起探索如何制作这道令人垂涎的酸甜可口的松鼠桂鱼。 #### 材料准备： - 主料：新鲜桂鱼一条（约600克），去骨切片。 - 辅料：胡萝卜、青豆、葱姜蒜适量。 - 调料：糖、醋、盐、生抽、水淀粉、食用油、料酒。 南通鼎鑫经贸有限公司 #### 制作步骤： 1. **鱼肉处理**：首先将桂鱼去鳞、去内脏，然后用刀在鱼身两侧斜切几刀，以便更好地入味